April 2017
Ny checklista är nu framtagen av ansvariga för arbetet i köket:

Eftersom vi nyligen var tvingade att byta leverantör av bröd, så har vi insett att vi också behöver ändra på våra rutiner. Därför har vi nu reviderat och kompletterat vår checklista för kaffeansvariga.
Denna skall hjälpa oss och visa på vad vi skall förhålla oss till när vi arbetar i köket.

Checklista för kaffeansvariga

Inför kvällen:
• Lås upp de båda framdörrarna (nyckel i plastlåda på kontoret).
• Öppna fönstret närmast dörren
• Bröd hämtas i Konsum, på torsdagar övriga dagar tas bröd i frysen efter att man beräknat åtgång.
• Om det saknas mjölk i kylskåpet hämtas detta i Konsum.
• Vill man som kaffeansvarig ha någon grönsak på smörgåsarna hämtas detta i Konsum.
• Brygg en kaffekanna på den lilla kaffekokaren.

OBS! Viktigt av hygienskäl! Använd plasthandskar vid smörgåshanteringen.

• Bred smörgåsar.
• Använd i första hand pålägget i plastburkarna. Oöppnade förpackningar finns i kyl 2.
• Ladda någon av de stora kaffekokarna enligt tabellen på väggen efter den beräknade åtgången.
• Ladda tekokaren med vatten.
• Sätt en vattenkaraff på bardisken.
• Duka fram tillbehör på bardisken.
• Kaffe och tillbehör finns i skåpet höger om spisen och under bardisken.
• Muggar bestick mm finns i skåp och bokhylla vid kontorsväggen.

Avslut efter kvällens spel:
• Bortdukning och noggrann avtorkning av bardisken, diskbänk och arbetsbänk.
• Tömning och rengöring av kaffekokarna.
• Sortera avfallet och släng ”soporna” i soptunnan utanför dörren på baksidan
• Sortera all plast såsom muggar och bestick i separat kärl för återvinning och vid behov ta med säcken till återvinningen.
• Om du tycker att brickorna känns kladdiga ta gärna med dessa hem och diska dom eller diska på plats.
• Om du tycker att kökshandukarna är smutsiga ta gärna med dig dessa hem för tvätt.

Tänk på att lämna köket fräscht, på ett sätt som du själv skulle vilja komma till.
Om du saknar något titta i de två förråden om det finns där om inte anteckna på anslagstavlan. ( det ena förrådet finns innanför handikaptoaletten, det andra finns längst in i den lilla hallen innanför bridgelokalen.

Förfrågningar angående checklistan eller frågor kring inköp kontakta
Tommy Ljungqvist 070-6440012 eller
Rolf Arvidsson 070-3884110

Styrelsen i Åsa Frillesås Bridgeklubb